Tak, i to bez poczucia, że „dostajesz wersję zastępczą”. W Między Mostami we Wrocławiu dania bezmięsne traktujemy serio: sezonowy produkt, autorska kuchnia polska, dopracowane tekstury i pełny smak. Poniżej znajdziesz konkrety: jak wygląda menu wegetariańskie, jak zgłosić preferencje, czym różni się kolacja à la carte od degustacji w sali MOST i jak dobrać pairing (także […]
Dowiedz się więcejW skrócie: dekantacja wina potrafi zrobić z kieliszka małe „wow” – wydobyć aromat, czasem złagodzić odbiór tanin, poprawić teksturę. Do tego dobry kieliszek i właściwa temperatura podawania wina. Poniżej dostajesz praktyczny poradnik bez nadęcia: kiedy dekantować wino, jak to zrobić w domu i co naprawdę zmienia kształt szkła. Scenka z życia: to nie magia, tylko […]
Dowiedz się więcejSlow food brzmi jak modny hashtag, ale u nas to po prostu codzienna praktyka: sezonowe składniki, lokalni dostawcy i gotowanie bez skrótów. W Między Mostami we Wrocławiu filozofia „od pola do stołu” nie kończy się na ładnej opowieści – zaczyna się od produktu, a kończy na talerzu, który ma smakować jak najlepsza wersja polskiej kuchni: […]
Dowiedz się więcejPlanujesz kameralne przyjęcie Wrocław i chcesz, żeby było elegancko, ale bez spięcia? Poniżej masz praktyczny przewodnik: od wyboru układu stołów i menu, przez wino i pairing bezalkoholowy, aż po to, jak wygląda prywatna kolacja w restauracji. Na przykładzie Między Mostami we Wrocławiu – nowoczesnej kuchni polskiej i intymnej sali degustacyjnej MOST. Zaczyna się od powodu, […]
Dowiedz się więcejJeśli wpisujesz w głowie „dress code restauracja” i widzisz oczami wyobraźni surową panią od etykiety, możesz odetchnąć. W Między Mostami we Wrocławiu stawiamy na smak, gościnność i luz w dobrym wydaniu: możesz wyglądać elegancko bez przebierania się za kogoś innego. Poniżej znajdziesz konkrety: co założyć do restauracji na randkę, kolację degustacyjną w sali MOST, pairing […]
Dowiedz się więcejSezon na kurki to ten moment lata, kiedy las pachnie jak obietnica kolacji, a na patelni dzieją się rzeczy proste, ale genialne. W Między Mostami we Wrocławiu bierzemy kurki na serio: bez udawania fine diningu, za to z techniką, wyczuciem i produktem, który robi robotę. Jeśli zastanawiasz się, kurki kiedy sezon, jak smakują w nowoczesnym […]
Dowiedz się więcejPolskie wino przestało być ciekawostką „na spróbowanie” – dziś potrafi wejść do stołu pewnym krokiem i świetnie dogaduje się z nowoczesną kuchnią polską. Jeśli lubisz nasze smaki (masło, kiszonki, dym, pieczeń, grzyby, jabłko), a przy winie chcesz czuć luz, nie stres – ten przewodnik jest dla Ciebie. Podpowiadam, jakie polskie wina wybierać, z jakich regionów […]
Dowiedz się więcejLatem apetyt działa inaczej: chcesz czegoś lekkiego, ale konkretnego. Czegoś, co chłodzi, a jednocześnie ma smak i charakter. Właśnie dlatego chłodnik litewski wraca co roku jak ulubiona piosenka – tylko że w Między Mostami we Wrocławiu gramy go na nowo: z szacunkiem do klasyki, bez skrótów, na świetnym produkcie i z odrobiną kuchennej przekory. Poniżej […]
Dowiedz się więcej
