Fine dining kusi, ale potrafi też onieśmielać: ile sztućców, jak rozmawiać z obsługą, czy trzeba znać nazwy sosów po francusku i czy dress code restauracja oznacza garnitur w środku tygodnia. Spokojnie. Poniżej dostajesz praktyczny, antysnobistyczny przewodnik: jak się zachować w restauracji, jak czytać sygnały przy stole i jak czerpać czystą przyjemność z kolacji lub degustacji […]
Dowiedz się więcejDolny Śląsk jedzenie ma nieoczywiste: to kuchnia z pogranicza kultur, w której prostota spotyka się z fantazją, a sezon i produkt grają pierwsze skrzypce. Poniżej znajdziesz 12 klasyków kuchni dolnośląskiej i wrocławskich okolic – z krótką historią, smakiem i podpowiedzią, na co zwrócić uwagę. Jeśli chcesz poznać ten region „na talerzu” w nowoczesnym wydaniu, takie […]
Dowiedz się więcejPolska kuchnia potrafi zaskoczyć, zwłaszcza gdy znasz ją tylko z haseł typu „pierogi i schabowy”. Ten przewodnik jest dla Ciebie, jeśli mieszkasz w Polsce, jesteś tu przejazdem albo po prostu chcesz zrozumieć, co właściwie stoi za smakiem polskiego stołu. Opowiem krótko o klasykach, produktach, sezonach i o tym, jak podejść do tradycyjnych polskich dań bez […]
Dowiedz się więcejRocznica to nie jest „kolejna kolacja”. To pretekst, żeby na chwilę zwolnić, ubrać zwykły dzień w coś odświętnego i przypomnieć sobie, za co się lubicie (albo kochacie) – bez zadęcia, za to z dobrym jedzeniem i atmosferą. Jeśli szukasz miejsca, które robi wrażenie smakiem, a nie głośną oprawą, ten poradnik pomoże Ci zaplanować wieczór krok […]
Dowiedz się więcejW sali degustacyjnej MOST w Między Mostami bezalkoholowy pairing nie jest „opcją dla kierowców”. To pełnoprawne prowadzenie po menu – z fermentacjami, kwasowością, herbacianą taniną i bąbelkami, które potrafią zagrać z masłem, dymem i umami równie precyzyjnie jak klasyczny wine pairing. Jeśli interesuje Cię pairing bezalkoholowy we Wrocławiu, tutaj dostajesz doświadczenie, a nie kompromis. Wieczór, […]
Dowiedz się więcejMenu degustacyjne Wrocław to nie test z wiedzy o winach ani „sztywna” kolacja w białych rękawiczkach. To wieczór, w którym oddajesz stery kuchni i pozwalasz poprowadzić się przez sezon, produkt i pomysł szefa. Poniżej znajdziesz konkrety: jak wygląda kolacja degustacyjna, ile trwa menu, jak się ubrać, czy da się zjeść bez alkoholu i na co […]
Dowiedz się więcejWrocław nad Odrą ma swój własny rytm: szum wody, światło odbite od tafli, rozmowy niosące się po bulwarach. Jeśli szukasz miejsca na kolację z widokiem, randkę albo spokojny wieczór z czymś naprawdę dopracowanym na talerzu, restauracja nad Odrą we Wrocławiu potrafi zmienić zwykły spacer w małe święto. Poniżej znajdziesz 5 konkretnych powodów, dla których warto […]
Dowiedz się więcejW Między Mostami wiosna zaczyna się nie od daty w kalendarzu, tylko od zapachu. Najpierw jest ziemia po deszczu, potem młode masło, a na końcu one: szparagi. W tym wpisie opowiadamy, jak Łukasz Budzik pracuje z wiosennymi warzywami w nowoczesnej kuchni polskiej, co sprawia, że szparagi smakują „po polsku” bez ciężaru, i kiedy najlepiej wpadać […]
Dowiedz się więcej
